Medalhão de Filé com Bacon: O Truque Para Ficar Suculento e Perfeito!

Medalhão de Filé com Bacon
Ingredientes
  • 4 medalhões de filé mignon
  • 4 fatias de bacon
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ramos de alecrim (opcional)
Modo de preparo
  1. 1

    Tempere os medalhões com sal e pimenta dos dois lados

  2. 2

    Envolva cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com:

    • palito de dente
    • ou barbante culinário
  3. 3

    Aqueça bem a frigideira com manteiga ou azeite

  4. 4

    Sele os medalhões em fogo alto:

    • 2 a 3 minutos de cada lado (para ponto ao ponto)
    Dica: Não fique virando a carne toda hora — isso ajuda a manter a suculência interna.
  5. 5

    Adicione o alho e o alecrim na frigideira para aromatizar

  6. 6

    Abaixe o fogo e deixe terminar o cozimento por mais alguns minutos

  7. 7

    Retire e deixe descansar por 2 minutos antes de servir

Palavras Chaves: medalhão de filé, filé com bacon, carne suculenta, jantar especial, receita fácil
Leia online: https://segredosdacozinha.com.br/receitas/medalhao-de-file-com-bacon-o-truque-para-ficar-suculento-e-perfeito/

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