Carne Louca de Panela: O Segredo Desfiado Que Conquista Qualquer Mesa!

Carne Louca de Panela
Ingredientes
  • 1 kg de acém ou músculo bovino
  • 1 cebola grande fatiada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão em tiras (verde ou vermelho)
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
  1. 1

    Tempere a carne com sal, pimenta e alho e deixe descansar por 20 a 30 minutos

  2. 2

    Na panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados

  3. 3

    Adicione:

    • cebola
    • tomate
    • pimentão
  4. 4

    Refogue até começar a liberar aroma

  5. 5

    Acrescente o molho de tomate e a água

  6. 6

    Tampe a panela e cozinhe por 35 a 40 minutos após pegar pressão

  7. 7

    Retire a carne e desfie com dois garfos

  8. 8

    Volte a carne desfiada para o molho e misture bem

    Se quiser uma textura mais molhadinha, adicione um pouco mais de molho ou água no final
  9. 9

    Deixe cozinhar por mais 10 minutos para incorporar os sabores

  10. 10

    Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal

Palavras Chaves: carne louca, carne desfiada, receita fácil, panela de pressão, lanche
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