Comece colocando a água em um potinho e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos (sem deixar ferver!) para derreter
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea e levemente aerada
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, despeje a gelatina derretida lentamente para que ela se espalhe por todo o creme
Desligue o aparelho e adicione os 100g de coco ralado. Use a espátula para misturar delicadamente. Dica de ouro: não bata o coco no liquidificador se quiser sentir os pedacinhos na boca!
Despeje o conteúdo na travessa de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é preparar de um dia para o outro
Antes de servir, polvilhe o coco extra por cima. Sirva bem geladinho!
Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)