Caldeirada de Peixe Irresistível: O Segredo do Sabor do Litoral!

Caldeirada de Peixe
Ingredientes
  • 1 kg de peixe em postas
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 pimentão em rodelas
  • 2 batatas em rodelas finas
  • 1 cenoura em rodelas
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de colorau ou páprica
Modo de preparo
  1. 1

    Tempere o peixe com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 20 minutos

  2. 2

    Em uma panela grande, aqueça o azeite e faça uma camada com cebola, tomate e pimentão

  3. 3

    Adicione uma camada de batata e cenoura por cima

  4. 4

    Coloque o peixe temperado sobre os legumes

  5. 5

    Acrescente o leite de coco e o colorau

  6. 6

    Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos

  7. 7

    Evite mexer muito — apenas balance a panela para não desmanchar o peixe

  8. 8

    Finalize com cheiro-verde fresco e ajuste o sal, se necessário

Palavras Chaves: caldeirada de peixe, receita de peixe, peixe com legumes, comida nordestina, peixe fácil
Leia online: https://segredosdacozinha.com.br/receitas/caldeirada-de-peixe-irresistivel-o-segredo-do-sabor-do-litoral/

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